BLOG SOSYAL MEDYA

PAÇANGA BÖREĞİ

Malzemeler:

1 adet hazır yufka

1 adet domates

1 adet yeşil biber

1 adet kırmızı kapya biber

150 g rendelenmiş Çay Çiftlik kaşar peyniri

150 g doğranmış pastırma (ekonomik olması açısından yemeklik pastırma kullanabilirsiniz.)

Kızartmak için;

Sıvı yağ

Hazırlanışı:

İlk olarak paçanga böreğinin iç harcı hazırlanır. Biberler küçük küçük doğranarak az sıvı yağda sotelenir. Dilerseniz çiğden de koyabilirsiniz ama ben 1-2 dakika önceden pişirmeyi tercih ediyorum. Biberler biraz soğuduktan sonra kabuğu soyulan ve küp küp doğranan domatesler, kaşar peyniri ve pastırmalar eklenerek iç harcı hazırlanır. Yufka ile börekler sarılır. Yufka büyüklüğüne göre 6 veya 8 parçaya bölünür. Her parçaya iç harcından bolca yerleştirilerek sigara böreği sarar gibi fakat daha irice sarılır. Hazırlanan paçanga börekleri kızartılır. Hazırlanan börekler bol sıvı yağda kızartılır. Sıcağıyla fazla bekletmeden servis yapın. Afiyet olsun.

393 kez görüntülendi.
Yorum yaz
geri
ÜRÜNLER Kaliteli ve lezzetli Çay Çiftlik ürünleri, titiz kontrollerden geçer. Geleneksel damak zevkimize uygun olarak el ve hava değmeden en hijyenik koşullarda üretilir.

×