KURABİYELİ SANDVİÇ DONDURMA
Malzemeler:
Kurabiye hamuru için:
1 adet yumurta
150 gram Çay Çiftlik tereyağı (oda ısısında bekletilmiş)
1 su bardağı esmer şeker
300 gram un
1 paket kabartma tozu
150 gram damla çikolata
Orta katı için:
600 gram vanilyalı dondurma
100 gramdamla çikolata
Yapılışı: Oda ısısında beklettiğiniz tereyağını, mikser yardımıyla krema haline getirin. Yumurta ve esmer şekeri ekledikten sonra karıştırma işlemini sürdürün. Elenmiş un ve kabartma tozunu katın. Elinizin ısısı ile tereyağının yağını salmaması için tahta bir kaşık yardımıyla hamuru kıvam alana kadar karıştırın. Son olarak damla çikolataları ekledikten sonra her tarafına eşit olarak yayılması için karıştırma işlemini hızlıca sürdürün. Kurabiye hamurunu göz kararı on iki eşit parçaya bölün. Bir dondurma kepçesi yardımıyla belirli aralıklar bırakıp yağlı kağıt serili fırın tepsisi üzerine alın. Top şeklinde olan kurabiye hamurlarının üzerine bir bardak yardımıyla bastırıp yassı şeklini almasını sağlayın. Çok ince olmamalarına özen gösterin. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 12-13 dakika pişirdikten sonra fırından çıkartın. Soğuması için oda ısısında bekletin. Bu aşamada içi yumuşak kalan kurabiyelerin dış kısımlarının hafif sertleşmesi gerekiyor. Sandviçleri hazırlamak için kurabiyeleri pişirme kağıdından dikkatlice ayırın. Her iki kurabiye arasına arzu ettiğiniz kadar vanilyalı dondurma alıp ıslattığınız bir kaşık yardımıyla dondurmaya yuvarlak bir form verin. Sandviç şeklinde kapatın. Hazırladığınız kurabiyeli sandviç dondurmaları düz bir tabağa aldığınız damla çikolataya buladıktan sonra soğuk olarak sevdiklerinizle paylaşın.
980 kez görüntülendi.
geri
