MALZEMELER:

Lazanya için:

• 10 yaprak lazanya yaprağı

İç harç için:

• 1 su bardağı Çay Çiftlik tulum peyniri
• 2 su bardağı Çay Çiftlik çeçil peyniri
• 2 su bardağı Çay Çiftlik kaşar peyniri
• 2 su bardağı Çay Çiftlik beyaz peynir
• ½ bağ taze fesleğen

Beşamel sos için:

• 2 yemek kaşığı Çay Çiftlik tereyağı
• 2 yemek kaşığı un
• 3 su bardağı Çay Çiftlik süt
• Tuz
• Beyaz biber
• Muskat rendesi
• 1 su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri

Üzeri için:

• 1 su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri

YAPILIŞI:

1. Peynirleri rendeleyip hazırlayın.
2. Fesleğeni ince ince doğrayın.
3. Peynirleri ve fesleğeni bir kapta karıştırın.
4. Tereyağını eritip unu ekleyerek kavurun.
5. Sütü ekleyip koyulaşana kadar karıştırın.
6. Tuz, beyaz biber ve muskat ile tatlandırın.
7. Kaşar peynirini ekleyip eriyene kadar karıştırın.
8. Fırın kabına önce beşamel sos yayın.
9. Lazanya yapraklarını dizin.
10. Peynirli harç ve beşamel sos ile kat kat dizmeye devam edin.
11. En üstü lazanya yaprağı ve beşamel sos ile kapatın.
12. Üzerine kaşar peyniri serpin.
13. 180 derece fırında 30–35 dakika pişirin.