MALZEMELER:

Karışım için:

• 5 su bardağı Çay Çiftlik süt
• 1,5 su bardağı toz şeker
• 6 adet yumurta
• 1 çay kaşığı vanilya

Karameli için:

• 1/2 su bardağı toz şeker
• 1 yemek kaşığı limon suyu

YAPILIŞI:

1. Sütü tencereye alıp şekerle birlikte ılıtın.
2. Yumurtaları vanilya ile çırpın.
3. Ilık süt karışımını yumurtalara yavaşça ekleyin.
4. Karışımı kısık ateşte 2 dakika pişirin ve ocaktan alın.
5. Karamel için şekeri tavada eritip kahverengileşmesini sağlayın.
6. Limon suyu ekleyip karıştırın.
7. Karameli fırın kaplarının tabanına paylaştırın.
8. Sütlü karışımı süzerek kaplara dökün.
9. Kapları su dolu fırın tepsisine yerleştirin.
10. 160 derecede 45–50 dakika pişirin.
11. Soğuduktan sonra ters çevirerek servis edin.