MALZEMELER:

Lazanya için:

• 16 adet lazanya yaprağı

Beşamel sos için:

• 2 yemek kaşığı Çay Çiftlik tereyağı
• 1 yemek kaşığı sıvı yağ
• 1 yemek kaşığı un
• 1 su bardağı Çay Çiftlik süt
• 2 adet yumurta
• 1 su bardağı Çay Çiftlik kaşar peyniri

Arasına:

• 1 su bardağı Çay Çiftlik beyaz peynir
• ½ demet maydanoz

YAPILIŞI:

1. Tavada tereyağı ve sıvı yağı eritip unu ekleyerek kavurun.
2. 2–3 dakika sonra sütü ekleyin ve koyulaşana kadar karıştırın.
3. Ocaktan alıp ılındıktan sonra yumurtaları ve kaşar peynirini ekleyin, karıştırın.
4. Fırın kabını hafifçe yağlayın.
5. Lazanya yapraklarını 2–3 dakika haşlayıp kat kat fırın kabına yerleştirin.
6. Her katın arasına 1–2 kaşık beşamel sos gezdirin.
7. Yarım kat lazanyadan sonra beyaz peynir ve maydanoz karışımını yayın.
8. Kalan lazanya yapraklarını aynı şekilde dizip soslayın.
9. Önceden ısıtılmış 180°C fırında üzeri kızarana kadar pişirin.