MALZEMELER:

• 1 paket hazır kek (iki katlı pasta tabanı)
• 1 çay bardağı sıcak su
• 1 yemek kaşığı granül kahve
• 1 tatlı kaşığı toz şeker

KREMA İÇİN:

• 200 gr labne peyniri
• 2 su bardağı Çay Çiftlik süt
• 5 yemek kaşığı toz şeker
• 3 yemek kaşığı un
• 1 adet yumurta sarısı

ÜZERİ İÇİN:

• 2 yemek kaşığı kakao

YAPILIŞI:

1. Krema için süt, şeker, un ve yumurta sarısını tencereye alın.
2. Sürekli karıştırarak orta ateşte muhallebi kıvamına gelene kadar pişirin.
3. Kremayı soğumaya bırakın.
4. Kahveli karışım için sıcak su, granül kahve ve şekeri karıştırın.
5. Soğuyan kremaya labne ekleyip mikserle çırpın.
6. Pasta tabanının ilk katını servis tabağına alın ve kahveli karışımın yarısıyla ıslatın.
7. Üzerine kremanın yarısını yayın.
8. İkinci kat keki kahveli karışımla ıslatıp ters çevirerek yerleştirin.
9. Kalan kremayı pastanın üzerine sürün.
10. Kakaoyu eleyerek üzerine serpin.
11. Buzdolabında 1–2 saat dinlendirin ve servis edin.

Afiyet olsun.