AYRAN AŞI ÇORBASI
Malzemeler:
1 su bardağı buğday
1 su bardağı nohut
250 gram Çay Çiftlik süzme yoğurt
250 gram Çay Çiftlik doğal yoğurt
1 su bardağı su
1 çay kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı dereotu
Yapılışı: 1 su bardağı buğdayı kaynayan suyun içerisine aktarın, üzerine su ilave ederek pişirmeye başlayın. Pişen buğdayları ocaktan alın ve süzdürün. Büyük bir karıştırma kasesinin içine 250 gram yoğurt ve süzme yoğurdu alıp çırpın. 1 su bardağı haşlanmış nohut ve buğdayı ekleyin. 1 tatlı kaşığı tuz da ilave ederek karıştırın. Üzerine 1 su bardağı soğuk suyu azar azar ekleyerek kıvamını ayarlayın. Ardından dereotunu da ekleyerek güzelce karıştırın. Çorbanızı 1 saat buzdolabında soğuttuktan sonra servis edin. Çorbanın servisinde ince ince doğranmış yöresel otlara yer verebilirsiniz. Afiyet olsun!
1396 kez görüntülendi.
geri
