ÇİKOLATALI ISLAK KEK
Malzemeler:
3 adet yumurta
1 su bardağı şeker
1 su bardağı Çay Çiftlik süt
Yarım su bardağı sıvı yağı
3 yemek kaşığı kakao
1 paket kabartma tozu (10 gr)
1 tatlı kaşığı vanilya (5 gr)
1,5 su bardağından biraz fazla un.
Sosu İçin:
1 su bardağı Çay Çiftlik süt
1 su bardağı su
1 yemek kaşığı tepeleme kakao
Yarım su bardağı şeker,
2 yemek kaşığı sıvı yağı.
Yapılışı:
Bir kaba yumurtaları ve şekeri koyup mikser ile iyice çırpın. Üzerine sıvı yağı ve sütü ilave edip çırpın. Sonra elediğimiz kakaoyu, unu, vanilyayı ve kabartma tozunu ilave edip çırpın. Yağlanmış orta boy dikdörtgen borcama harcı döküp eşit şekilde yayın. Önceden ısıtılmış 190° fırında 20-25 dakika pişirin. (kürdan ile kontrol edin) Sosu için: tencereye sütü, suyu, sıvı yağı, kakaoyu ve şekeri koyun. Orta ateşte koyulaşana kadar karıştırarak pişirelim ve ılımaya bırakın. Fırından çıkan kekin ilk sıcaklığı geçince üzerine bir aparatla sık aralıklarla delikler açınSonra keki dilimleyin. İlk sıcaklığı çıkan kekin üzerine eşit şekilde gezdirerek ılık sosu dökün Kekimizi en az 30 dakika dinlendirin. Bol Soslu Islak Kekin üzerini istediğiniz şekilde süsleyip servis yapabilirsiniz. Afiyet olsun.
1931 kez görüntülendi.
geri
