ÇİLEKLİ MAGNOLİA
Malzemeler
1 litre Çay Çiftlik süt
1 su bardağı toz şeker
2 adet yumurta sarısı
1 Türk kahvesi fincanı mısır nişastası
2 yemek kaşığı tepeleme un
1 adet vanilya
1 kutu krema ( 200 ml)
2 paket Eti Burçak bisküvi
10-15 adet çilek
Yapılışı
Bu tarif hem çok hafif hem de çok lezzetli bir tarif. Sunumu ise oldukça estetik ..göze hitap eden misafirlerinizi etkileyecek bir tarif. Muzlu, çilekli, kivili, şeftalili, kayısılı,pişmiş halde tarçınlı cevizli elmalı olarak denenebilecek tarifi ben mevsim itibari ile çilekli olarak hazırlamak istiyorum. . . Siz arzu ettiğiniz uygun gördüğünüz her meyve ile her mevsim hazırlayabilirsiniz. Hadi başlayalım. İlk iş olarak 2 paket Eti Burçak bisküviyi rondo da çekin toz haline getirin. Çilekleri yeşil yaprak bölümlerini koparmadan su dolu bir kasede bekletin. Temizlensinler Krema,bisküvi ve çilek hariç Muhallebi malzemesi ile muhallebinizi hazırlayın….yani süt, toz şeker, yumurta sarısı, mısır nişastası, un ve vanilyayı derin bir tencerede güzelce telle çırpın ve ocakta muhallebi kıvamı alana kadar göz göz olup, pıt pıt atana kadar pişirin. Şimdi suda bekleyen çilekleri sudan üstten toplayarak elinizle nazikçe alın ….süzgeçe koyun çileklerin yaprak kısımlarını bir bıçak ile alın atın..çilekler süzgeçte beklesinler. Muhallebiniz bu arada pişti şimdi muhallebi soğusun. Siz bu arada süzülmüş çilekleri dilimleyin. Magnolia yı hazırlayacağınız kupları, derin kaseleri ya da benim gibi geniş derin bardaklarınızı hazırlayın. Muhallebi soğudu..şimdi içine 1 kutu kremayı ekleyin ve telle güzelce karıştırın homojen bir karışım olsun. Şimdi hepsini tüm malzemeyi birleştirme zamanı. Bardakların en alt bölümüne yani dibine çektiğimiz bisküvilerden 2 yemek kaşığı koyun. Şimdi bardağın kenarlarına dilimlenmiş çilekleri güzelce yerleştirin, dizin. Bardağınıza şimdi pişmiş muhallebiden 1 er kepçe koyun. Üzerine tekrar 1 kaşık bisküvi ve tekrar puding koyun bu şekilde pudingi paylaştırıp bitirin. Tatlının en üstünü de kalan bisküvilerinizi paylaştırak kapatın.Tatlınızı bitirin. En üstünü çilek dilimleri ile süsleyebilirsiniz. Lütfen tatlınızı buzdolabın da 4-5 saat soğutup soğuk soğuk servis yapın. Afiyet olsun.
1110 kez görüntülendi.
geri
