KREMALI MANTARLI MAKARNA
Malzemeler:
Yarım paket makarna
1 adet kuru soğan
1 diş sarımsak
1 yemek kaşığı Çay Çiftlik tereyağı
10 adet orta boy mantar
1 paket krema 200 ml.
50 gr. rendelenmiş Çay Çiftlik kaşar peyniri
Tane çekilmiş karabiber
2-3 dal taze kekik.
Yapılışı:
Makarnalar, kaynamakta olan tuzlu suyun içerisinde 6-7 dakika kadar haşlanıp, suyu süzülür. Tereyağı bir tava içerisine alınır ve eritilir. Sarımsak ince ince, soğan yemeklik olacak şekilde doğranır ve eriyen tereyağının içinde sotelenir. Mantarın sapları çıkartılır ve ince ince dilimlenip, sotelenen soğanın içerisine ilave edilir. Soteleme işlemine devam edilir ve mantarların pişmesine yakın üzerine krema ilave edilip, çekilmiş tane karabiber eklenir. Krema çekene kadar kısık ateşte pişirilir ve taze kekik yaprağı ilavesi ile ocaktan alınır. Haşlanıp suyu süzülmüş olan makarna, hazırlanan kremalı mantar sosu ile buluşturulur ve güzelce karıştırılır. Hazır olan kremalı mantarlı makarna, sıcak olarak hemen servise sunulur. Afiyet Olsun.
2143 kez görüntülendi.
geri
