SONBAHAR ÇORBASI

Malzemeler:

500 gr bal kabağı

1 adet orta boy patates

1 tatlı kaşığı zerdeçal

2 adet büyük boy soğan

1/2 adet havuç

2-3 adet kereviz sapı

1 yumurta beyazı

1 tatlı kaşığı taze zencefil

1 litre su

1/2 bardak Çay Çiftlik süt

10-12 yaprak pazı

2 çorba kaşığı zeytinyağı

5 adet dövüşmüş ceviz

5 adet dövülmüş fındık

1 yemek kaşığı pul biber

Karabiber

Yapılışı:

Tüm malzemeleri 2 çorba kaşığı zeytinyağında soteleyin ve kaynayan suya atın. Yumurta akı, süt, dövülmüş ceviz ve fındığı başka bir kapta çırpın. Hazırladığınız karışımı kaynayan sebzelerin içine dökün. Yeterince kaynayan karışımı soğuttuktan sonra blenderdan geçirin. Çorbayı biraz dinlenmesi için kenara alın. Pul biber ve zerdeçal ekleyerek servis edebilirsiniz. Afiyet olsun.

Yorum yaz

---

geri