SÜTLÜ BEZELYE ÇORBASI

Malzemeler:

1 su bardağı bezelye

1 adet soğan

1 adet patates

1 su bardağı Çay Çiftlik süt

1 yemek kaşığı un

2 yemek kaşığı Çay Çiftlik tereyağı

1tatlı kaşığı tuz

1/2 çay kaşığı karabiber

4-5 su bardağı su

Yapılışı: Soğanı yemeklik doğrayın. Patatesi küp şekilde doğrayın. Derin ve geniş bir tencerede 1 yemek kaşığı tereyağını eritin. Soğan ve patatesleri kavurun. Bezelyeyi ekleyin ve biraz daha kavurun. Suyunu ekleyip, kaynamaya bırakın. Diğer taraftan bir tavada 1 yemek kaşığı tereyağını eritin ve unu ekleyin. Unun kokusu çıkana kadar kavurun. Sütü yavaş yavaş ekleyin ve bir yandan karıştırın. Pürüzsüz bir kıvam alana kadar karıştırmaya devam edin. Çorbaya ekleyin ve blender ile çekip, bir süre daha pişirin. Arada karıştırmayı unutmayın. Dereotu ile süsleyerek servis edebilirsiniz. Afiyet olsun.